Знаменитую фразу Уинстона Черчилля «Любой кризис – это новые возможности» за последние дни вспомнил наверное каждый предприниматель. Безусловно, трудно думать о новых возможностях, когда разрушаются процессы, выстраиваемые годами, но именно поэтому в этой игре есть победители и проигравшие. В условиях кризиса некоторые бизнесмены идут «All-in», в то время как другие — «скидывают».

Введение карантина в Украине стало жестоким приговором для части украинского бизнеса. Ряд ограничительных мер украинского правительства сильно повлиял на жизнь всех без исключения. Хотя украинцев и призывают оставаться дома, но просто «отлежаться на диване» у бизнесменов сейчас не получится. Чтобы остаться на рынке, бизнес вынужден приспосабливаться к новым украинским реалиям. Тот, кто еще совсем недавно даже не задумывался о пандемии и принудительном ограничении деловой активности, сегодня пытается быстро адаптироваться и играть уже по новым правилам.

Мне стало крайне интересно узнать, как на такие глобальные изменения на рынке реагируют инновационные бизнес-стартапы. На вопросы, как выживают стартапы в период карантина, согласился ответить Андрей Францев, который в начале этого года объявил о запуске амбициозного стартапа «ComPro», цель которого ни много ни мало — создание открытой деловой среды в Украине. Запустить стартап он решил с регулирования такой отрасли как ресторанный бизнес Украины.

Сегодня наступило время эпидемии и  карантина в нашей стране. Как повлияло это на стартап, он заморожен? Есть ли люди и перспективы? В каком состоянии сегодня находится ваш стартап?

Стартап не заморожен и деятельность продолжается с небольшими поправками в соответствии с изначальным планом. На данный момент около 20 будущих инспекторов проходят обучение с инструкторами. Эпидемия и карантин, конечно, внесли изменения в методику проведения инспекций бизнеса, но основная деятельность на раннем этапе заключается в подготовке новых инспекторов, и эта работа происходит по плану. Также уже на финальной стадии находится рейтинговый сайт ресторанов, в котором мы учитываем, какие из заведений перешли в систему доставки, либо ушли в карантин, либо закрылись.

Украинский ресторанный рынок однозначно имеет большой потенциал для быстрого роста, но только при условии роста платежеспособности населения. Мы, как и остальной бизнес, планируем участвовать в восстановлении экономики после кризиса этого года. Прогнозы аналитиков разнятся, а важную роль в текущей ситуации окажет непосредственно дата окончания карантина и возобновление работы.

В своей недавней статье вы написали, что бизнес умер. Что вы имели в виду? Почему вы сделали такие выводы? Что, по вашему мнению, требует срочных незамедлительных изменений?

Классический бизнес умер под воздействием глобальных угроз. Для того, чтобы объяснить, что я имел в виду, придется пересказывать всю статью. Но если упростить, то можно сказать, что понимание бизнеса у бизнесменов меняется вследствие различных внешних угроз. Обратите внимание, большое количество рестораторов оказались беспомощны перед карантином и эпидемией. Только глобальный бизнес может более-менее спокойно переживать подобные вызовы. А что касается малого и среднего бизнеса, то при условии, что они рассматривают свой бизнес в классическом понимании этого слова — они или уже закрылись, или закроются в ближайшее время. Сложность ведения бизнеса в Украине давно известна, а текущая ситуация с карантином только высветила всю проблематику. Имею в виду, что, к сожалению, бизнес даже в условиях кризиса не получает никакой поддержки от государства, а государство всячески пытается усложнить жизнь бизнесменам. Поэтому я утверждаю, что сегодня доход обеспечивает определенная конфигурация, а не бизнес как ранее. Конфигурация по сути, как раз и означает «бизнес вне государства», и, например, может включать в себя несколько различных компаний, которые сами по себе не приносят дохода, но вместе вся конфигурация его обеспечивает. Так что создание подобных конфигураций — это некое современное ведение бизнеса в любых условиях и наш стартап также изучает подобные конфигурации и их влияние.

Примером такой конфигурации в ресторанной отрасли можно рассмотреть проект Алекса Купера «Coockit». Пока заведения бизнесмена находятся на карантине, а украинцы сидят дома, Алекс переформатировал команду под новые условия и предложил рынку то, что нужно: продукты, готовые блюда и полуфабрикаты по доступным ценам. При этом, непонятно как в данный момент планирует зарабатывать данный проект, но сейчас не об этом речь. Это уже совсем другой бизнес, соответствующий требованиям рынка, сконфигурированный из собственных внутренних ресурсов. Люди работают, лояльность клиентов растет. Когда закончится карантин, кто-то не сможет запустится, кому-то придется стартовать заново, некоторым придется стартовать с минуса, но уверен что Куперу будет достаточно легко возобновить работу, изменив конфигурацию еще раз, потому что у него есть соответствующее конфигуративное видение бизнеса. Но это просто один из последних примеров.

Если говорить о том, что по моему мнению требует глобальных изменений, то это подход к кадрам. Так уж сложились обстоятельства в Украине, что в эпоху до карантина, которую сейчас можно условно назвать «эпохой изобилия», люди не стремились развивать нужные навыки. Так или иначе, бизнесменам зачастую приходилось выбирать «лучших из худших». Люди легко меняли работу одну на другую, так как предложений было более чем достаточно, и у многих соискателей складывалось ложное представление, что это они выбирали работодателя, а не наоборот. Возможно, для кого-то так и было, но сейчас бизнес первым делом избавился от таких людей, и мы получили громадное количество безработных низкоквалифицированных кадров. Конечно, среди них есть и достаточно толковые сотрудники, которые оказались на улице по причине недальновидности и глупости своего руководства, но таких людей 1 на 1000. И, если что и нужно изменить срочно и глобально, это систему обучения и подготовки людей. Время бездумных исполнителей прошло, в будущем их можно будет легко заменить какими-то роботами. Роботы могут спокойно справляться с простой работой в любых условиях даже в разгар эпидемии, роботы не болеют человеческими болезнями и им не страшен ни коронавирус, ни Эбола, ни какие-либо новые вирусные болезни, которые периодически появляются на планете.

Эти изменения касаются всех отраслей и направлений? Сколько времени понадобится для изменения, от чего зависит временной интервал? И какие изменения наиболее болезненно могут восприниматься бизнесом и почему?

Безусловно, когда я говорю, что бизнес умер вследствие влияния различных внешних угроз, то это касается общемирового бизнеса, всех отраслей, кроме глобального бизнеса типа добычи полезных ископаемых, фармации, международных перевозок и прочих. Думаю, что при наличии нужных кадров и конфигуративного мышления, стратегически изменить конфигурацию бизнеса можно в течение одного рабочего дня. Для этого вам придется вникнуть детально в новые условия, безошибочно понять, что происходит, сконструировать эффективную конфигурацию, и начать реализовывать задуманное. Но при этом для быстрой реакции важно уже обладать готовой конфигурацией, а если ее нет, то может потребоваться много времени на ее создание.

Внутри бизнеса крайне важны квалифицированные кадры, которые смогут измениться под требования новой конфигурации. Во многом скорость, по моему мнению, зависит от грамотности руководства, персональных навыков у людей и грамотных экспертов-консультантов в наличии. Если ваши люди будут думать о том, как им пережить эпидемию, вместо того, чтобы думать, как им выполнять обязательства, то с такой командой успеха не будет. В любом случае, если смотреть на свой бизнес как на готовый продукт, например, как на кофейню, то вашему бизнесу на рынке сейчас нет места, и вы на это никак не сможете повлиять. А если посмотреть под другим углом и увидеть вместо бизнеса толковых людей с нужными навыками, свободное помещение, оборудование, то в любых условиях есть возможность получать доход, просто люди не всегда могут это видеть. Поэтому у людей и депрессии, потому что нет вариантов, как получить доход. Поэтому другие так любят мозговые штурмы, потому что в эпоху тотальной профнепригодности людей, которые смогут придумывать темы, разрабатывать конфигурации и создавать новые технологии, их просто нет на рынке. А те, кто есть, они заняты своими конфигурациями. Так что наиболее болезненно, по моему мнению, воспринимается тот факт, что мир изменился, а сам человек и люди вокруг в большинстве своем — нет.

Приведу один пример, который иллюстрирует то, что мир изменился, а большинство людей этого не заметило. Это хорошо видно на убеждениях: если раньше говорили, что «в этой жизни нужно всё попробовать», то теперь говорят: «а ты попробуй, всё не попробовать». Если раньше мы жили в мире, которым владел тот, кто владеет информацией, то сейчас информации слишком много, и миром владеют те, кто умеет быстрее остальных обрабатывать и анализировать постоянно поступающую новую информацию. Мир поменялся и отношение человека к себе, к миру, к обществу, к бизнесу должно также измениться и соответствовать суровым требованиям нашего времени.

Насколько актуален для бизнеса сегодня ваш стартап?

Актуальность нашего стартапа в Украине увеличивается с каждым днем. Напомню, что ресторанная отрасль — это просто первая отрасль, которую мы решили проинспектировать. В планах провести через нашу систему целый ряд наиболее перспективных отраслей украинского бизнеса с целью исследовать эти сектора рынка и выстроить систему ранжирования, которая, по нашему мнению, заставит других игроков выполнять обязательства на рынке. Мы уверены в том, что именно этот критерий является ключевым для создания открытой деловой среды в Украине. Мы расставим на этом «минном поле» украинского бизнеса указатели, куда бизнесмену опасно ступать, с кем опасно или нельзя сотрудничать, тем самым помогая не совершать роковых ошибок.

Что касается ресторанной отрасли, то в данный момент рынок остановился по понятной причине — введения карантина на территории Украины. Как вы знаете, допускается только отпуск продукции с собой и адресная доставка готовой продукции при условии соблюдения техники санитарной безопасности. Все заведения на рынке сохранили лишь часть персонала, а остальную часть отправили в отпуск, или перепрофилировали в соответствии с новой конфигурацией. Сама доставка позволяет не более чем продержаться, а на прежние заработки большинство рестораторов даже не рассчитывают. Аналитики сообщают что объемы продаж ресторанного бизнеса с 23 по 29 марта упали в среднем на 75%. При этом некоторые профильные службы доставки также сигнализируют о спаде количества заказов. Причина падения количества заказов на доставку, по моему мнению, в том, что большая часть населения лишилась основного источника дохода, и к тому же отсутствуют практически все офисные заказы.

После окончания карантина и нового запуска ресторанного рынка, мы увидим какая часть игроков не смогла вернуться на рынок. Вследствие уменьшения покупательской способности, однозначно обострится конкуренция на рынке. Но пройдя такой кризис рынок обычно начинает новый цикл долгосрочного роста. Безусловно, наш стартап сыграет важную роль в этом росте, так как при повышенной конкуренции и уменьшению покупательской способности критически важно правильно выбирать партнеров и подрядчиков. Ошибка в выборе партнера, который позволит себе не выполнять обязательства, может оказаться фатальной для бизнесмена. Наш стартап с помощью методов экономической разведки уменьшает возможность совершения подобных ошибок, мы подскажем бизнесу — с кем безопасно сотрудничать и где возможен определенный риск. Но важно понимать, что прежнего ресторанного рынка уже не будет.

Почему вы считаете, что уже ничего не будет как прежде?

Возможно, этот вопрос касается моих личных убеждений. Я вижу, что сегодня происходит сдвиг парадигм в сторону здоровья человека, а не его свободы. Я, к сожалению, не вижу предпосылок, чтобы мир вернулся в прежнее состояние. У всех людей на планете появился очень страшный и очень невидимый враг. Он атакует из глубокой тени, и поэтому мы должны быть всегда в состоянии боевой готовности — в том положении, в котором находимся сейчас. Примерно так нам могут объяснять, почему ввели комендантский час и его уже не отменят в силу большой глобальной угрозы. Cегодня — это коронавирус, а завтра будет что-то другое.

Обратите внимание, как сейчас многие люди предпочитают сидеть дома, чем быть свободными. Их напугали невидимым врагом, с которым идет война. К сожалению, там где идет война, нет места малому бизнесу. Вот эти глобальные изменения, которые происходят, и меняют этот рынок. Но мы с вами в Украине знаем парадоксальные случаи, когда возможен и бизнес во время войны, как это происходит на Востоке. Так что какой-то бизнес будет в любом случае, и даже возможно, что мы в будущем вернемся в прежнее состояние экономики, до коронавируса и глобальных угроз, но большая часть ключевых игроков рынка на тот момент уже изменится, и поэтому я смело утверждаю, что уже ничего не будет как прежде.

То есть когда все избавляются от сотрудников в условиях карантина, вы в это время их набираете? Пару слов о тех, кого вы хотели бы видеть в своей команде?

Мы не относимся к людям как к сотрудникам в классическом понимании этого слова. Люди для нас — это ключевой элемент в конфигурации. Поэтому для нашего стартапа нет ничего важней человека. Каждый инспектор является больше партнером, чем сотрудником в привычном для большинства понимании этого слова. Мы действительно присматриваемся к тем людям, кто хочет стать частью нашего проекта, но и требования мы выдвигаем к ним достаточно жесткие. Также сегодня на рынке нет готовых инспекторов, кто изначально подходит по всем параметрам, — всех нужно готовить.

Я хочу окружить себя людьми, которые обладают достаточно высоким интеллектом, чтобы быть в состоянии решать различные жизненные головоломки, и теми, кто на себе ощутил несправедливость, но не сдался. Поэтому на начальном этапе профотбора большое значение уделяется личным качествам человека, а не его навыкам, потому что после прохождения профотбора начинается основное обучение и обретение нужных навыков с ментором.

Я считаю, что наш достаточно жесткий профотбор, на котором люди должны доказать, что они способны быстро обучаться и справляться с различными задачами — это более чем оправдано в данной ситуации. Мы создаем все условия для того, чтобы человек обладал нужными ему знаниями, которые необходимы для работы внутри проекта и пригодятся в будущем для создания его собственного бизнеса.

Каждый сотрудник и партнер в нашем стартапе, который пройдет профотбор, станет сначала младшим инспектором, затем получит возможность постоянного повышения квалификации с ментором и, отработав в компании около 5 лет, будет «вынужден» создать свой собственный бизнес или стать частью бизнес-конфигурации. У нас созданы для этого все условия, так как, по сути, это единственный в Украине «практический университет бизнеса», в котором люди постоянно совершенствуют себя и свои навыки, чтобы в будущем занять свое достойное место в украинской бизнес-элите.

Вероника Преображенская

Автор